Содержание
Почему цены на маргарин, сливочное масло подскочили на 32%
Джефф Гринберг | Универсальная группа изображений | Getty Images
Послушайте коллективный вздох шеф-поваров, пекарей и гурманов: цены на продукты значительно выросли, но не больше, чем на масло и маргарин.
Цены на эти ингредиенты и спреды выросли на 32% в сентябре по сравнению с прошлым годом, больше всего среди всех продуктовых категорий, согласно опубликованным в четверг данным индекса потребительских цен.
В частности, цены на маргарин подскочили на 44%, а масло подорожало почти на 27%, что значительно больше, чем годовой прирост на 13% для всеобъемлющей категории «еда дома», согласно индексу потребительских цен, ключевому показателю инфляции.
По мнению экспертов, эти цены вполне могут оставаться повышенными по крайней мере до конца года.
Еще из личных финансов:
Вот разбивка инфляции на сентябрь 2022 г. — на одном графике
Корректировка прожиточного минимума в системе социального обеспечения составит 8,7% в 2023 г.
4 способа сэкономить на продуктах по мере роста цен на продукты
Итак , что дает?
По мнению экономистов, резкий рост частично объясняется теми же факторами, которые подталкивают цены в продуктовом отделе, такими как повышенные затраты на рабочую силу и распределение.
Но это также связано с глобальными геополитическими событиями, такими как война в Украине, а также с погодными и другими явлениями, влияющими на молочную промышленность и рынок растительных масел, являющихся ключевым сырьем для производства маргарина.
«Все расходы, связанные с производством пачки сливочного масла, выросли», — сказал Мэтт Херрик, представитель Международной ассоциации молочных продуктов, представляющей производителей молочной продукции.
Маргарин: все дело в растительном масле
Растительное масло, включая соевое, пальмовое, подсолнечное и рапсовое (также известное как рапсовое) масло, является наиболее важным ингредиентом маргарина по объему, по словам Мака Маршалла, вице-президента по рынку.
разведки в United Soybean Board.
Цены на эти товары, как правило, меняются вместе — это означает, что перебои с поставками одного товара влияют на растительное масло в целом, сказал Маршалл.
Фермер собирает семена масличной пальмы в Индонезии, 19 августа 2022 года. К марту этого года цены на все растительные масла выросли на 53% по сравнению со средним показателем в 2021 году и на 153% по сравнению с 2020 годом, согласно индексу цен на продукты питания Организации Объединенных Наций.
Мировые цены на товары с тех пор отступили от этих максимумов, но может пройти некоторое время, прежде чем потребители почувствуют влияние. По словам Маршалла, маргарин на прилавках сейчас, вероятно, был сделан из масел, которые производители купили по более высоким ценам несколько месяцев назад.
смотреть сейчас
Цены на маргарин выросли примерно на 4% за месяц с августа по сентябрь, что означает, что в краткосрочной перспективе они продолжали расти.
Война в Украине, крупнейшем мировом производителе продуктов питания, стала, пожалуй, самым значительным фактором роста цен за последний год, считают экономисты.
Почему война в Украине влияет на цены на маргарин
Подбитый российский автомобиль лежит на поле подсолнечника в Харьковской области Украины.
Максим Марусенко/NurPhoto via Getty Images
Важно отметить, что Украина является производителем и экспортером подсолнечного масла № 1 в мире, на долю которого приходится 9% всего растительного масла, производимого в мире. Подсолнух является национальным цветком страны и стал символом солидарности сторонников после вторжения России в феврале.
По данным Министерства сельского хозяйства США, в 2021 году на Украину приходилось 31% мирового производства подсолнечного масла. Но война сократила этот экспорт, сказал Маршалл.
«Неопределенность рынка с поставками подсолнечного масла из Украины создала дополнительный спрос на другие растительные масла, такие как пальмовое, соевое и рапсовое», — писали в ведомстве в июне. «Ожидается, что поставки этих альтернатив в 2021/22 маркетинговом году будут ограниченными, что приведет к повышению цен на растительное масло».
Кроме того, Индонезия и Малайзия занимают первое и второе места в мире по производству пальмового масла соответственно. По данным Министерства сельского хозяйства, вместе на эти страны приходится 84% мировых поставок.
На долю пальмового масла приходится 35% всего растительного масла, производимого в мире, что является наибольшей долей по отношению к вышеупомянутым масляным продуктам.
Индонезия, на долю которой приходится более половины мирового производства пальмового масла, в апреле ввела временный запрет на экспорт. Этот запрет продлился три недели, хотя другие ограничения, такие как экспортный сбор, сохранялись дольше.
По данным Министерства сельского хозяйства, сильная засуха в прериях Канады также привела к падению производства рапсового масла на 35% в 2021 и 2022 годах. Канада является крупнейшим в мире экспортером рапсового масла. Действительно, слово «канола» представляет собой комбинацию «Канада» и «ола», что означает масло.
А в Бразилии, крупнейшем в мире производителе и экспортере сои, урожайность упала на 14% в прошлом году из-за погодных условий, вызванных океаническим и атмосферным явлением Ла-Нинья, по данным Gro, поставщика данных.
«Слегка странное» сочетание факторов повышает цены на продовольствие
Воздействие российского вторжения на Украину распространяется гораздо шире, чем экспорт подсолнечного масла: оно нарушило пути поставок и повысило затраты в глобальном энергетическом и продовольственном комплексе.
Годовые цены на нефть, а также на побочные продукты нефти, такие как бензин и дизельное топливо, в результате взлетели до небес. Инфляция для всеобъемлющей категории «энергия» выросла на 20% в прошлом году, что привело к более высоким затратам на производство и распределение, чтобы доставить продукты питания с фермы на стол.
Все затраты на производство пачки масла выросли.
Мэтт Херрик
представитель Международной ассоциации молочных продуктов
Заработная плата в экономике США также росла самыми быстрыми темпами за последние десятилетия на фоне исторического спроса на рабочих. Эта динамика привела к более высоким затратам на рабочую силу для производителей и дистрибьюторов продуктов питания, что в конечном итоге привело к росту цен в супермаркетах.
«Это немного причудливое сочетание целого ряда различных факторов, которые, по сути, произошли одновременно», — сказал Эндрю Хантер, старший экономист по США в Capital Economics. «В результате у вас есть это повсеместное повышение цен на продукты питания».
«Глобальные поставки молока сократились»
Hauke-Christian Dittrich/Picture Alliance via Getty Images
Масло также столкнулось с «разнообразием» других встречных ветров, сказал Херрик из группы производителей молочной продукции.
Молоко является его основным ингредиентом. Для производства фунта масла требуется примерно 21 фунт или более 2,5 галлонов цельного молока.
Но производство молока среди основных мировых экспортеров упало в 2022 году по май — на 6% в Австралии и Новой Зеландии и на 1% в Европейском союзе, по данным Министерства сельского хозяйства.
«С конца 2021 года мировые поставки молока сократились, что привело к росту цен на промышленные молочные продукты», — говорится в июльском отчете департамента.
В отчете говорится, что предложение, вероятно, останется ограниченным из-за «жарких и сухих условий» в ЕС.
В то время как производство в США оставалось стабильным, страна увеличила экспорт, чтобы удовлетворить мировой спрос, что привело к снижению предложения масла внутри страны, сказал Херрик.
Чистый экспорт сливочного масла утроился, до 19,3 млн фунтов, в период с января по июль этого года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, по данным Министерства сельского хозяйства. Запасы сливочного масла в холодильных камерах в августе сократились на 22% по сравнению с прошлым годом.
Более высокие затраты на корма для молочных коров — в частности, цены на соевые бобы и кукурузу — также способствовали росту цен на сливочное масло, сказал Херрик.
Почему цены на газ в США достигли рекордного уровня и почему они еще долго будут оставаться высокими
Нью-Йорк
Си-Эн-Эн Бизнес
—
cms.cnn.com/_components/paragraph/instances/paragraph_F8FC736C-B8F7-E044-E1C3-6A3106077F8B@published» data-editable=»text» data-component-name=»paragraph»>Вторжение России в Украину — основная причина того, что американские водители платят за бензин рекордные цены. Но это не единственная причина.
Многочисленные факторы в совокупности подталкивают цены на газ до рекордного уровня. Согласно опросу AAA, проведенному в среду, бензин подорожал до 4,25 доллара за галлон обычного бензина.
Уже ожидалось, что цены на газ превысят отметку в 4 доллара за галлон впервые с 2008 года, с выстрелами или экономическими санкциями, введенными в Восточной Европе, или без них.
«Я думаю, что мы достигнем 5 долларов где-то между этими выходными и выходными 19 июня / Дня отца», — сказал он.
Еще в марте цены впервые побили рекорд в 4,11 доллара за галлон, который стоял с 2008 года. Сейчас это похоже на старые добрые времена: средний показатель по стране неуклонно рос в течение последнего месяца, установив 27 рекордов за последние 28 лет. дней.
Более одной из каждых пяти заправок по всей стране в настоящее время берут более 5 долларов за галлон за обычный бензин, и чуть более половины берут 4,75 доллара за галлон.
Есть 10 штатов, плюс Вашингтон, округ Колумбия, где средняя цена уже составляет 5 долларов или больше: Аляска, Аризона, Калифорния, Гавайи, Индиана, Мичиган, Иллинойс, Невада, Орегон и Вашингтон. Еще несколько находятся в пределах 5 долларов, поэтому цены в этих штатах, вероятно, всего через день или два до пересечения отметки.
Но цены вряд ли сильно упадут, когда они начнут отступать. И Клоза ожидает, что они смогут снова установить рекорд после того, как школы откроются, а водители отправятся в отпуск в следующем месяце.
«Все идет с 20 июня до Дня труда», — сказал Клоза.
Вот что стоит за рекордным скачком цен:
Россия является одним из крупнейших экспортеров нефти на планете. В декабре она отправила на мировые рынки почти 8 миллионов баррелей нефти и других нефтепродуктов, из них 5 миллионов в виде сырой нефти.
Очень мало из этого ушло в Соединенные Штаты. В 2021 году Европа получила 60% нефти, а 20% досталось Китаю. Но нефть оценивается на мировых товарных рынках, поэтому потеря российской нефти влияет на цены на нефть во всем мире, где бы она ни использовалась.
Обеспокоенность по поводу разрушения мировых рынков привела к тому, что западные страны сначала освободили российскую нефть и природный газ от санкций, которые они ввели в знак протеста против вторжения.
Во вторник США объявили об официальном запрете на импорт всех энергоносителей из России. Правительство Великобритании заявило, что оно также прекратит импорт российской нефти к концу 2022 года и изучит способы прекращения импорта природного газа.
Одним из факторов, сдерживающих цены на нефть, был всплеск случаев заболевания Covid и строгие правила изоляции на большей части территории страны.
Это было серьезным препятствием для спроса на нефть.
Но по мере того, как всплеск Covid начал отступать, блокировки снимаются в крупных городах, таких как Шанхай. А увеличение спроса без увеличения предложения может только поднять цены.
От этого зависит цена на газ
01:57
— Источник:
Си-эн-эн
Весной 2020 года, когда связанные с пандемией приказы о самоизоляции по всему миру привели к снижению спроса на нефть, цены на нефть резко упали, и на короткое время она торговалась с отрицательными ценами. ОПЕК и ее союзники, включая Россию, согласились сократить добычу, чтобы поддержать цены.
Даже когда спрос восстановился раньше, чем ожидалось, они сохранили план производства на низком уровне.
Американские нефтяные компании не следуют таким национальным целевым показателям добычи. Но они не хотели или не могли возобновить добычу нефти на допандемическом уровне на фоне опасений по поводу перспективы ужесточения экологических правил, которые могут сократить будущий спрос. Многие из этих более жестких правил были сокращены или не стали законом.
«Администрация Байдена внезапно заинтересовалась увеличением бурения, а не уменьшением», — сказал Роберт МакНалли, президент консалтинговой фирмы Rapidan Energy Group.
«Людей больше беспокоят высокие цены на нефть, чем что-либо еще».
Для расширения производства требуется время, особенно когда нефтяные компании сталкиваются с той же цепочкой поставок и проблемами с наймом, что и тысячи других предприятий США.
«Они не могут найти людей и не могут найти оборудование», — добавил Макнелли. «Не похоже, чтобы они были доступны по премиальной цене. Они просто недоступны».
Запасы нефти, как правило, отставали от более широкого рынка в течение последних двух лет, по крайней мере, до недавнего скачка цен.
Руководители нефтяных компаний хотели перенаправить денежные средства на выкуп акций и другие способы повышения цены своих акций, а не на увеличение добычи.
Силуэт насосной станции виден в Пермском бассейне недалеко от Орлы, штат Техас, США, в пятницу, 2 марта 2018 г. Chevron, третий по величине в мире производитель нефти, торгуемый на бирже, в этом году тратит 3,3 миллиарда долларов на пермский бассейн и дополнительно $1 млрд в других сланцевых бассейнах. Его расширение будет способствовать дальнейшему увеличению добычи нефти в США, которая уже превышает 10 миллионов баррелей в день, превысив рекорд, установленный в 1970. Фотограф: Дэниел Акер/Bloomberg через Getty Images
Дэниел Акер/Bloomberg/Getty Images
Нефтяные запасы — новые FAANG
«Нефтегазовые компании не хотят больше бурить, — сказал Павел Молчанов, аналитик Raymond James.
«Финансовое сообщество оказывает на них давление, чтобы они выплачивали больше дивидендов, чаще выкупали акции вместо пресловутой «детской дрели», как они поступили бы 10 лет назад. Корпоративная стратегия кардинально изменилась».
Один из ярких примеров: ExxonMobil.
(XOM) в прошлом месяце объявила о прибыли за первый квартал в размере 8,8 млрд долларов, что более чем в три раза превышает уровень годичной давности, если исключить специальные статьи. Он также объявил о плане обратного выкупа акций на 30 миллиардов долларов, что намного больше, чем 21-24 миллиарда долларов, которые он рассчитывает потратить на все капиталовложения, включая поиск новой нефти.
Мало того, что добыча нефти отстает от допандемического уровня, в США также меньше перерабатывающих мощностей.
Сегодня для переработки в бензин, дизельное топливо, топливо для реактивных двигателей и другие продукты на основе нефти доступно примерно на 1 миллион баррелей нефти в день меньше.
Государственные и федеральные экологические нормы побуждают некоторые нефтеперерабатывающие заводы переходить с нефти на возобновляемые виды топлива с низким содержанием углерода. А некоторые компании закрывают старые нефтеперерабатывающие заводы, вместо того чтобы инвестировать деньги, которые потребуются для переоснащения, чтобы они продолжали работать, особенно с учетом того, что в 2023 году в Азии, на Ближнем Востоке и в Африке будут открыты новые крупные нефтеперерабатывающие заводы.
А крупные нефтеперерабатывающие заводы США еще не вернулись к полной работе после того, как в прошлом году два из них пострадали от ураганов, а еще один — от взрыва.
«Экономика требует, чтобы вы производили больше реактивного и дизельного топлива в ущерб бензину», — сказал Клоза.
А поскольку цены в Европе даже выше, чем в США, производители нефти как в Канаде, так и в США увеличили экспорт нефти и бензина на континент. Это также ограничило поставки из США.
Рекордный прирост рабочих мест в 2021 году и самый сильный экономический рост с 1984 года в совокупности способствовали восстановлению вождения, как и неудовлетворенный спрос на поездки после первого года пандемии.
Как сэкономить на бензине за счет более эффективного использования топлива
01:40
— Источник:
Си-Эн-Эн
В 2021 году в экономике США был рекордный рост рабочих мест, и, хотя этот рост замедлился, он остается исторически сильным. Спрос получает новый импульс, поскольку многие сотрудники, которые работали из дома большую часть последних двух лет, возвращаются в офис.
Начало летнего туристического сезона в выходные, посвященные Дню памяти, вероятно, вызовет типичное ежегодное увеличение спроса на бензин и авиакеросин. Все авиакомпании США сообщают об очень большом количестве бронирований на летние поездки, даже несмотря на то, что стоимость авиабилетов превысила допандемический уровень.
Прекращение всплеска Omicron и снятие многих ограничений Covid побуждает людей выходить из дома, чтобы больше делать покупки, развлекаться и путешествовать. По данным исследовательской компании Inrix, количество поездок в США на легковых автомобилях увеличилось на 25% с начала этого года.
«Черт возьми, или высокие цены на газ, люди собираются брать отпуск», — сказал Клоза.
Возможно, будет не так много поездок на работу, как до пандемии.